Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und löst damit Begeisterung aus

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und löst damit Begeisterung aus

Eine Bäckerei in Lüneburg sorgt bundesweit für Aufsehen, indem sie einem beliebten Gebäck einen neuen Namen gibt. Das runde, zuckerglasierte Teil, das bisher als Amerikaner bekannt war, wird künftig als Grönländer verkauft. Die Umbenennung ist als spielerische politische Aussage gedacht – und kommt bei den Kunden gut an.

Hinter der Idee steht die De Heidbäcker GmbH, deren Geschäftsführer Jannik Harms darin sowohl eine humorvolle Geste als auch ein Zeichen der Solidarität sieht. Die Verkäufe sind bereits gestiegen, und das Schaufenster der Bäckerei wirbt nun mit dem Slogan Backt Kuchen, nicht Krieg, um die Botschaft zu unterstreichen.

Der Amerikaner – ein weiches, rundes Gebäck mit Zuckerguss – ist seit langem fester Bestandteil deutscher Bäckereien. Woher der Name genau stammt, ist unklar: Manche Theorien führen ihn auf ein im Teig verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit den Helmen von Soldaten. Doch bei der De Heidbäcker GmbH war die Entscheidung, das Gebäck in Grönländer umzubenennen, bewusst getroffen.

Der neue Name ist eine Hommage an Grönland, ein dänisches Autonomiegebiet, und steht im Kontext jüngster politischer Spannungen. Zwar wird das Gebäck in den kommenden Wochen vorübergehend aus den Regalen verschwinden, doch im Herbst kehrt es mit dem aktualisierten Namen zurück. Bis dahin können Kunden das Teil zwar noch unter dem alten Namen Amerikaner bestellen – auf der Rechnung steht dann aber Grönländer.

Die Reaktionen sind durchweg positiv. Selbst ein Kunde aus Prag meldete sich, um seine Unterstützung auszudrücken, und die Lüneburger Kundschaft nimmt die Umbenennung als Zeichen europäischer Einheit an. Geschäftsführer Harms betont, man solle die Namensänderung mit Humor nehmen. Für die Bäckerei ist sie zugleich eine Marketingchance und eine Möglichkeit, das Handwerk des Backens aus neuem Blickwinkel zu präsentieren.

Offiziell wird der Grönländer den Amerikaner noch in diesem Jahr ablösen. Der Umsatzanstieg deutet darauf hin, dass die Idee bei den Kunden Anklang findet. Bis dahin bleibt das Gebäck erhältlich – eine gelungene Verbindung aus Tradition und einem modernen, politisch bewussten Twist.