Zweites Aus für Bistro „Inkognito“ in Bad Tölz – warum scheitern alle Rettungsversuche?

Zweites Aus für Bistro „Inkognito“ in Bad Tölz – warum scheitern alle Rettungsversuche?

"Inkognito" in Bad Tölz schließt erneut – bereits das zweite Mal in drei Jahren

Das Bistro "Inkognito" in Bad Tölz hat zum zweiten Mal innerhalb von drei Jahren seine Türen geschlossen. Ende 2025 stellte der Betrieb den Betrieb ein, nur wenige Monate nachdem Serge Neufeld die Geschäftsführung übernommen hatte. Sein Versuch, das kämpfende Lokal wiederzubeleben, endete mit einer Insolvenz.

Eröffnet worden war das Bistro erstmals 2023 unter einem anderen Besitzer, einem ehemaligen Stammgast des ursprünglichen Betriebs. 2022 hatte ein tragischer Unfall das Schicksal des Lokals besiegelt: Der damalige Inhaber verunglückte mit nur 33 Jahren tödlich bei einem Autounfall, woraufhin die Räumlichkeiten leer standen. Zwei Jahre lang blieb das "Inkognito" ungenutzt, bis Neufeld – ein Neuling in der Gastronomie – Ende 2024 den Betrieb übernahm.

Trotz seiner Bemühungen gelang es ihm nicht, ausreichend Gäste anzulocken. Die Einnahmen blieben deutlich hinter den notwendigen Beträgen zurück, um das Lokal wirtschaftlich zu halten. Ende 2025 sah sich Neufeld schließlich gezwungen, Insolvenz anzumelden – weniger als ein Jahr nach der Wiedereröffnung.

Mit der Schließung endet die kurze Renaissance des "Inkognito" unter Neufelds Führung. Die Zukunft des Standorts bleibt ungewiss, nachdem zwei Anläufe gescheitert sind, das Lokal dauerhaft zu etablieren. Finanzielle Engpässe und geringe Besucherzahlen besiegelten schließlich das endgültige Aus.