Mehrwertsteuersenkung im Gastgewerbe: Wer profitiert wirklich beim Essen gehen?

Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie: Nur 13 Prozent erwarten niedrigere Preise - Mehrwertsteuersenkung im Gastgewerbe: Wer profitiert wirklich beim Essen gehen?

Eine aktuelle Umfrage hat untersucht, wie die Bevölkerung die Mehrwertsteuersenkung im deutschen Gastgewerbe bewertet. Die im späten Jahr 2024 von Forsa im Auftrag des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) durchgeführte Erhebung zeigt gemischte Erwartungen hinsichtlich der Auswirkungen auf Essgewohnheiten und Preisentwicklung. Den Ergebnissen zufolge planen 29 Prozent der Befragten, aufgrund der Steuerentlastung häufiger außer Haus zu essen. 41 Prozent sind sich jedoch noch unsicher, während 38 Prozent nicht damit rechnen, ihre Besuchs-frequency in Restaurants zu ändern. Auch bei der Preisentwicklung gehen die Meinungen auseinander. Nur 13 Prozent glauben, dass Gaststätten infolgedessen ihre Preise senken werden. 41 Prozent erwarten hingegen, dass die Maßnahme dazu beiträgt, die Kosten für Speisen in Restaurants zu stabilisieren. Weitere 38 Prozent vermuten, dass Wirte stattdessen höhere Gewinne einfahren werden. Die Umfrage wurde von Forsa im Auftrag des DEHOGA durchgeführt und erfasst die öffentliche Stimmung vor der geplanten Mehrwertsteueranpassung. Die Ergebnisse verdeutlichen die Unsicherheit, ob die Senkung der Mehrwertsteuer tatsächlich zu günstigeren Mahlzeiten oder häufigeren Restaurantbesuchen führen wird. Da weniger als ein Drittel der Befragten plant, öfter auswärts zu essen, bleibt abzuwarten, wie sich das Verbraucherverhalten und die Preispolitik der Gastronomie tatsächlich entwickeln werden.