Mainz bekommt mit *Ozias* eine moderne griechische Taverne mit Star-Küchenempfehlung

Mainz bekommt mit *Ozias* eine moderne griechische Taverne mit Star-Küchenempfehlung

Im Oktober eröffnet in Mainz eine neue griechische Taverne mit modernem Touch: Ozias. Ezai Salim übernimmt mit seinem Projekt die Räumlichkeiten in der Altstadt, in denen einst das Sausalitos ansässig war. Bereits jetzt hat das Konzept die Aufmerksamkeit Spitzenköche wie Tim Raue auf sich gezogen, der den frischen Ansatz der griechischen Küche lobt.

Salim dokumentiert die Umgestaltung des Lokals seit Wochen in den sozialen Medien. Auf YouTube, Instagram und TikTok gibt es regelmäßige Updates zu den Bauarbeiten und Einblicke hinter die Kulissen. Das Konzept verbindet traditionelle griechische Aromen mit modernen Zubereitungstechniken und soll eine lebendige Taverne-Atmosphäre schaffen.

Die Eröffnung von Ozias bereichert die Mainzer Gastronomieszene um ein neues Highlight. Durch Salims Social-Media-Präsenz wächst die Vorfreude, und mit Raues öffentlicher Empfehlung dürfte die Taverne schon vor dem Start für Aufsehen sorgen. Das Team bereitet sich nun auf einen Ort vor, der sich zu einer festen Größe in der kulinarischen Landschaft der Stadt entwickeln könnte.